VÔŇA DOMOVA – Môj voňavý svet… https://podpomarancom.sk Tue, 21 Apr 2026 07:34:41 +0000 sk-SK hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://podpomarancom.sk/wp-content/uploads/2026/01/cropped-Logo-pod-pomarancom-biele-1-32x32.jpeg VÔŇA DOMOVA – Môj voňavý svet… https://podpomarancom.sk 32 32 Domáce lúhované žemličky https://podpomarancom.sk/domace-luhovane-zemlicky/ Tue, 21 Apr 2026 07:04:11 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8045
Domáce lúhované žemličky
Tlač

Domáce lúhované žemličky

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domácaNáročnosť: mierne náročná
Porcie

8

porcií
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

1

hodina 

20

Čas pečenia

20

minút
Teplota pečenia

200°

horný/spodný ohrev

🛒 Ingrediencie

Na cesto:

  • 500 g hladkej múky (ideálne T650 alebo chlebová)

  • 270 ml vlažnej vody

  • 30 g roztopeného masla (vlažného)

  • 1 balíček sušeného droždia (alebo 20 g čerstvého)

  • 1 ČL cukru

  • 2 ČL soli

  • Na lúhový kúpeľ:

  • 1 liter vody

  • 50 g sódy bikarbóny

  • Na dokončenie:

  • Hrubozrnná soľ, mak, sezam alebo chia semienka na posypanie

🥣 Postup

  • Príprava kvásku: Z odmeraného množstva vlažnej vody odoberte približne 100 ml. Rozmiešajte v nej cukor a sušené (alebo čerstvé) droždie. Nechajte na teplom mieste približne 10 – 15 minút, kým kvások nenarastie a nespraví sa na ňom pena.
  • Spracovanie cesta: Do mise kuchynského robota dajte múku a soľ. Prilejte pripravený kvások, zvyšok vlažnej vody a roztopené vlažné maslo. Vypracujte hladké, pružné a nelepivé cesto (v robote cca 8 – 10 minút).
  • Prvé kysnutie: Cesto vyformujte do gule, vložte do misy, prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 60 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Trik s papierom (Podkysnutie): Papier na pečenie nastrihajte na menšie štvorce. Každý štvorec jemne potrite olejom.
  • Tvarovanie žemličiek: Vykysnuté cesto rozdeľte na rovnomerné časti (cca 80 – 90 g na kus). Každý kúsok poriadne vymasírujte rukami do hladkej, pevnej guľôčky, položte na pripravený papier.Takto pripravené žemle nechajte podkysnúť ešte 15 minút.
  • Lúhový kúpeľ: V hrnci priveďte vodu k varu. Opatrne prisypte sódu bikarbónu (pozor, vypení to!). Plameň stiahnite na minimum. Žemličku aj s papierom opatrne vložte do vody. Papier sa po chvíli sám odlepí – vtedy ho vyberte. Žemle lúhujte 30 sekúnd (po 15 sekundách ich otočte).
  • Narezávanie a pečenie: Žemle vyberte dierovanou naberačkou na plech. Ihneď ich narežte ostrým nožom (do kríža alebo jeden dlhý rez) a posypte soľou či semienkami.
  • Finále: Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 – 20 minút, kým žemle nechytia krásnu tmavo gaštanovú farbu.

Video

Poznámky

  • Olej na papieri: Tento krok z videa je kľúčový – zabráni prilepeniu lúhovaného cesta k papieru. Vie sa toto cesto dosť lepiť.
  • Narezávanie: Pre najlepší biely kontrast režte žemle až po kúpeli v lúhu tesne pred vložením do rúry.

🍊 Arančínikove tipy

„Moja oranžová kamoška, ak chceš mať tie žemle lesklé ako moje líčka, nešetri sódou! A ten papier s olejom? To je môj tajný surf na vlnách vriacej vody – naskoč naň a žemľa sa ti nikdy neprilepí!“

@ta_s_pomarancom
Andrea Fabušová Babinčáková

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
  • Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
  • 🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
  • ✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
  • 🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
  • 🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
  • 🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
  • Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne - sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
  • 🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš...krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
1 deň ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
3 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
5 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne – sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš…krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9

]]> Náš domáci toustový chlebík https://podpomarancom.sk/toustovy-chlebik/ Mon, 23 Mar 2026 19:09:33 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=7956
Voňavý domáci toustový chlebík
Tlač

Voňavý domáci toustový chlebík

Recept pripravila AndreaKategória: Pečenie / RaňajkyKuchyňa: domácaNáročnosť: Stredná (pre začiatočníkov)
Porcie

1

kus
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

1

hodina 

29

Čas pečenia

45

🛒 Ingrediencie

  • 600g hladkej múky

  • 320 – 350ml vlažného mlieka (podľa savosti múky)

  • 1kocka čerstvého droždia 42 g alebo 2balíčky sušeného 14g

  • 60g roztopeného a vychladnutého masla

  • 1PL kryštálového cukru (na naštartovanie kvásku)

  • 2ČL soli

  • 1 vajíčko (do cesta, pre lepšiu štruktúru)

  • Extra: Maslo na vymazanie formy a na potretie po upečení.

👩‍🍳 Pracovný postup

  • 1. Príprava kvásku
    Do vlažného mlieka rozdrobíme čerstvé droždie, pridáme lyžicu cukru a lyžicu múky. Premiešame a necháme na teplom mieste približne 10 – 15 minút, kým nám nevznikne poriadna „čiapočka“.
  • 2. Miesenie cesta
    Do veľkej misy (alebo misy robota) preosejeme múku, pridáme soľ, vajíčko, roztopené maslo a náš pripravený kvások. Miesime aspoň 10 minút. Cesto musí byť krásne hladké, pružné a nesmie sa lepiť na steny misy.
  • Prvé kysnutie
    Cesto sformujeme do gule, vložíme do misy, poprášime múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 60 – 90 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Tvarovanie „rolády“
    Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a zľahka prepracujeme. Rozvaľkáme ho na obdĺžnik široký približne 27cm (podľa dĺžky vašej formy) a potom ho pevne zrolujeme ako roládu. Týmto docielime tú krásnu štruktúru striedky. Ja konce zakladám pod roládu.
  • Druhé kysnutie vo forme
    Formu poriadne vymažeme maslom. Vložíme do nej našu „roládu“, prikryjeme a necháme podkysnúť ešte 30 – 40 minút, kým cesto nevyplní formu takmer po okraj.
  • Pečenie
    Rúru vyhrejeme na 170–180C° ( chlebík sa pečie dlhšie, takže radšej nižšiu – podľa toho ako silno vám rúra pečie). Chlebík pred pečením potrieme žĺtkom rozšľahaným s lyžicou mlieka. Pečieme 35 – 45 minút dozlatista. Ja si viem skontrolovať špajdlou.
  • Maslové finále
    Hneď po vytiahnutí z rúry ešte horúci vrch chleba potrieme kúskom studeného masla. Chlieb bude vďaka tomu neskutočne voňať a kôrka zostane mäkká a poddajná.

Video

Poznámky

  • Semienka: Do cesta môžete pri miesení pridať hrsť slnečnicových alebo ľanových semienok pre extra chrumkavosť.
  • Celozrnná verzia: Ak chcete zdravšiu alternatívu, môžete nahradiť 150 g bielej múky celozrnnou špaldovou. V tom prípade pridajte o 20 – 30 ml mlieka viac, celozrnná múka viac „pije“.

🍊 Arančínikov tip

Ak chcete mať chlebík ešte vláčnejší, môžete mlieko nahradiť cmarom. 🚀✨“

Ak vám predsa len kúsok chlebíka zostane a trošku stvrdne, nevyhadzujte ho! Je to ten najlepší základ na French Toast (Francúzske toasty). Stačí ho obaliť vo vajíčku s trochou mlieka, škorice a vanilky a opiecť na masle. S domácim džemom to bude raňajkové nebo! ☁️🍓“

@ta_s_pomarancom
Andrea Fabušová Babinčáková

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
  • Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
  • 🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
  • ✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
  • 🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
  • 🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
  • 🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
  • Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne - sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
  • 🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš...krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
1 deň ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
3 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
5 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne – sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš…krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9

]]> 🍞 Domáci peceň https://podpomarancom.sk/domaci-pecen/ Fri, 06 Mar 2026 17:43:35 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=7867
🍊Arančínikov favorit🔥
Tlač

🍊Arančínikov favorit🔥

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domáca, slovenskáNáročnosť: ľahká
Porcie

1

peceň
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

1

hodina 

59

Čas pečenia

35

minút

🛒 Suroviny

  • Na kvások:

  • 1 kocka čerstvého droždia (42 g)

  • 1 ČL cukru

  • Trochu vlažnej vody (odliatej z celkového množstva)

  • Do cesta:

  • 1 kg hladkej múky (T650 alebo chlebová)

  • 650 – 700 ml vlažnej vody

  • 3 PL octu (pre vôňu a chrumkavosť)

  • 2 ČL soli

  • Mletá rasca (podľa chuti)

👩‍🍳 Pracovný postup:

  • Príprava kvásku: V troche vlažnej vody rozmiešame cukor,rozdrobíme kocku droždia a posypeme múkou. Necháme na teplom mieste vybehnúť.
  • Miesenie (Postupné pridávanie vody): Do veľkej misy dáme múku, soľ, rascu, ocot a kvások. Prilejeme najprv asi dve tretiny pripravenej vody a začneme miesiť. Zvyšnú vodu pridávame po malých častiach len podľa potreby – každá múka sa správa inak. Miesime poctivo 10 – 15 minút, kým cesto nie je krásne elastické, nelepí sa na steny misy a pod rukami cítite, že „pracuje“.
  • Prvé kysnutie: Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu.
  • Ošatka: Vykysnuté cesto vytvarujeme do bochníka a vložíme do vysypanej ošatky. Necháme podkysnúť ďalšiu 1 hodinu.
  • Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 230 °C. Prvých 10 minút pečieme so záparou – na dno rúry môžete položiť misku s horúcou vodou, alebo vnútro rúry párkrát na začiatku pečenia zastriekajte vodou z rozprašovača. Potom teplotu znížime na 190 – 200 °C a dopekáme cca 40 minút, kým chlieb pri poklepaní zdola nezvoní. Teplotu si prosím prispôsobte svojej rúre. Ja pečiem v Gorenje, funkcia horný dolný ohrev s prídavkom pary.

Video

Poznámky

  • Každá rúra pečie inak: Časy a teploty sú orientačné. Sledujte farbu – chlieb by mal mať krásnu gaštanovú farbu, vtedy chutí najlepšie.

🍊 Arančínikov tip:

  • Pozor na paru: Ak používate misku s vodou, po prvých 10 minútach ju opatrne vyberte. Chlieb potrebuje zvyšok času piecť v suchom teple, aby bola kôrka poriadne chrumkavá.
  • Skúška klopaním: Keď chlieb vytiahnete, zaklopte naň zospodu. Ak počujete dutý zvuk (ako keby ste klopali na dvere), je hotový. Ak nie, šup s ním ešte na 5 minút do rúry.
  • Chladnutie je základ: Chlieb nikdy nenechávajte chladnúť na plechu! Musí ísť na mriežku, aby okolo neho prúdil vzduch. Inak sa vám zospodu sparí a kôrka zmäkne.
  • „Mandarínky moje, krájajte až po úplnom vychladnutí! Ja viem, že tá vôňa je mučenie, ale striedka sa potrebuje ‚usadiť‘. A nezabudnite – pätka patrí tomu, kto najdlhšie miesil! 📸🧡“
@ta_s_pomarancom
Andrea Fabušová Babinčáková

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
  • Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
  • 🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
  • ✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
  • 🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
  • 🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
  • 🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
  • Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne - sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
  • 🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš...krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
1 deň ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
3 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
5 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne – sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš…krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Domáce hamburgerové žemle https://podpomarancom.sk/domace-hamburgerove-zemle/ Tue, 03 Feb 2026 17:13:36 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=7657
Mäkučké a voňavé ako z pekárne
Tlač

Mäkučké a voňavé ako z pekárne

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domácaNáročnosť: ľahká
Porcie

8

kusov
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

2

hodiny 

20

Čas pečenia

17

minút

„Zabudnite na kupované polotovary z obchodu. Nič neprekoná vôňu domáceho kysnutého pečiva, ktoré práve vytiahnete z rúry. Tieto žemle sú presne také, aké majú byť – na povrchu jemne chrumkavé so sezamom a vnútri nadýchané ako pavučinka. Sú ideálnym základom pre váš obľúbený burger, ale úprimne? Chutia fantasticky aj samotné, ešte teplé s kúskom masla.“

Ingrediencie (na cca 6 – 8 ks):

  • 500 g hladkej múky

  • 150 ml vlažného mlieka

  • 150 ml vlažnej vody

  • 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 kocky čerstvého

  • 1 ČL krupicového cukru

  • 2 ČL soli

  • 50 g roztopeného masla

  • 1 vajíčko

  • Na potretie:

  • 1 žĺtko, 3 lyžice mlieka

  • Na posypanie:

  • biely sezam, čierny sezam ( ako vám vyhovuje)

Postup

  • Príprava kvásku: V miske zmiešame vlažnú vodu a vlažné mlieko. Pridáme cukor, droždie, premiešame a necháme na teplom mieste cca 10 – 15 minút, kým nám kvások pekne „nenarastie“
  • Vypracovanie cesta: Do veľkej misy dáme múku a soľ. Pridáme vajíčko, roztopené maslo a pripravený kvások. Zvyšnú vlažnú tekutinu (voda a mlieko) prilievajte do misy postupne. Sledujte, ako múka „pije“ – cesto by malo byť mäkké a pružné, ale nie riedke. Podľa potreby môžete spotrebovať o niečo menej, alebo naopak pridať lyžicu tekutiny navyše. Vypracujeme hladké cesto (v robote cca 5 – 8 minút), kým sa krásne neodliepa od stien misy a nie je pružné.
  • Prvé kysnutie: Cesto vytvarujeme do bochníka, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 2 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem. Práve dlhé kysnutie je kľúčový krok, aby boli žemle po upečení krásne nadýchané.
  • Tvarovanie žemlí: Vykysnuté cesto jemne prehnetieme na doske a rozdelíme ho na 6 až 8 rovnakých častí. Záleží aké veľké hamburgery chcete mať. Z každej časti vyformujeme úhľadnú hladkú guľku a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie s dostatočnými rozstupmi. Každú guľku priamo na plechu jemne roztlačíme dlaňou na hrubšiu placku. Nechceme totiž, aby boli žemle príliš vysoké, ale skôr širšie, aby sa do nich po rozkrojení perfektne zmestilo mäso aj s bohatou oblohou.
  • Druhé kysnutie: Takto pripravené a sploštené žemle prikryjeme utierkou a necháme na plechu ešte 20 – 30 minút podkysnúť. .
  • Finále pred rúrou: Podkysnuté žemle potrieme vajíčkom rozšľahaným s mliekom a bohato posypeme sezamom.
  • Pečenie: Rúru si vyhrejeme na 220 °C (horný/dolný ohrev), 200° ak používate ventilátor. Žemle vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 15– 17 minút. Pozor: Pri tejto teplote treba žemle sledovať už po 12 minútach. Ak máte pocit, že hnednú príliš rýchlo ( každá rúra pečie inak), môžete teplotu v polovici pečenia o niečo znížiť.
  • Po upečení necháme žemle vychládnuť na mriežke.

Video

Poznámky

  • Každá múka je iná – jedna je suchšia, iná vlhšia – a týmto ‚postupným prilievaním‘ zaručíte, že tie žemle budú vždy dokonalé.

Arančínikov tip: 🍊

„Do spodnej časti rúry vložte hneď pri zapnutí prázdny plech. Keď do rúry vložíte žemle, nalejte na ten spodný horúci plech pohár studenej vody. Tá para, ktorá okamžite vznikne, urobí so žemľami zázraky – nepresušia sa, krásne vybehnú a kôrka bude mať ten najkrajší lesk na svete!“

@ta_s_pomarancom
Andrea Fabušová Babinčáková

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
  • Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
  • 🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
  • ✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
  • 🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
  • 🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
  • 🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
  • Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne - sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
  • 🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš...krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Banánové lievance bez múky? Áno! 🍌🥞 Rýchle, sýte a presne také akurát sladké. Vločky som nemlela, aby mali tú správnu textúru 🌾✨ ​Ingrediencie: 📝 🔸 2 banány 🍌 🔸 2 vajíčka 🥚 🔸 1 hrnček ovsených vločiek 🥣 🔸 1 ČL prášku do pečiva ✨ 🔸 škorica 🪵 ​Postup je vo videu 🎥 Stačí zmiešať, chvíľu nechať postáť a piecť dozlatista 🔥 Podávame s jogurtom a ovocím 🍇🌿🤍 ​Dobrú chuť! 🥰☕ ​#bananovelievance #raňajky #bezmuky #ovsenevlocky
1 deň ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
3 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka
5 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne – sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš…krupicová kaša 🩷 #krupicovakase
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]>