Môj voňavý svet… https://podpomarancom.sk Wed, 10 Jun 2026 20:04:32 +0000 sk-SK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://podpomarancom.sk/wp-content/uploads/2026/01/cropped-Logo-pod-pomarancom-biele-1-32x32.jpeg Môj voňavý svet… https://podpomarancom.sk 32 32 Čas na SUSHI https://podpomarancom.sk/cas-na-sushi/ Wed, 10 Jun 2026 20:04:30 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8203
Maki rolky od amatéra, ale chutia ako od profíka
Tlač

Maki rolky od amatéra, ale chutia ako od profíka

Recept pripravila AndreaKategória: chuťovkaKuchyňa: ázijskáNáročnosť: jednoduchá
Porcie

3

rolky
Čas prípravy

20

Čas varenia

15

Čo budeme potrebovať?

Na základ (ryža a nálev):

  • 250 g sushi ryže

  • 330 ml vody (pomer ryže a vody dávam zvyčajne 1:1,2 až 1:1,3)

  • 3 PL ryžového octu

  • 2 PL hnedého cukru

  • 1 ČL soli

  • Na naplnenie a dokončenie ( podľa vlastných chutí) ja som použila:

  • 3 ks morskej riasy (Nori)

  • Čerstvá šalátová uhorka

  • Žltá paprika

  • Zrelé avokádo

  • Údený losos

  • Wasabi pasta

Postup

  • Dokonalá ryža je základ
    Prvým a najdôležitejším krokom je poctivé premytie ryže. Ryžu nasypeme do misky a premyjeme ju studenou vodou – ja som ju premývala asi 5-krát, kým voda nezostala úplne čistá. Týmto z nej dostaneme prebytočný škrob.
    Dobre scedenú ryžu nasypeme do ryžovaru, zalejeme 330 ml vody, zatvoríme a zapneme. Ja som použila môjho 15-ročného deduška ryžovara a ryžu uvaril fantasticky! Po uvarení ju presypeme do misy a necháme chvíľu vychladnúť.
  • Tradičný domáci nálev
    Kým ryža chladne, pripravíme si ochucovací nálev. V malej miske dôkladne rozmiešame ryžový ocot, hnedý cukor a soľ, až kým sa všetko pekne nespojí a nerozpustí. Hotový nálev rovnomerne vlejeme do vlažnej ryže a vareškou jemne premiešame. Niekto to vie aj zohrievať na sporáku, nie však variť!. Ale ja to len poctivo miešam, kým sa cukor neroztopí.
  • Príprava surovín
    Uhorku a žltú papriku nakrájame na tenké, dlhé prúžky. Avokádo očistíme a nakrájame na plátky. Pripravíme si aj plátky údeného lososa.
  • Rolujeme ako profíci (aj bez podložky!)
    A teraz prichádza ten najlepší domáci trik. Nemáte bambusovú podložku na sushi? Vôbec nevadí! Postačí vám obyčajná potravinová fólia, ktorú si rozprestrieme na dosku.
    Na fóliu položíme list morskej riasy (lesklou stranou nadol).
    Pripravíme si misku s čistou vodou, v ktorej si navlhčíme ruky (aby sa nám ryža nelepila na prsty).
    Na riasu rovnomerne rozprestrieme vrstvu ryže, pričom na hornom okraji necháme asi 1,5–2 cm voľný pásik.
    Na ryžu natrieme tenučký pásik wasabi (podľa chuti), uložíme plátky avokáda, uhorky, žltej papriky a údeného lososa.
    Pomocou potravinovej fólie riasu pevne a precízne zvinieme do pevnej rolky. Voľný okraj riasy jemne navlhčíme vodou, aby sa rolka perfektne zalepila a držala tvar.
  • Servírovanie
    Hotovú rolku nakrájame ostrým nožom (ktorý môžeme pred každým rezom jemne namočiť do vody) na úhľadné kolieska. Sushi poukladáme na tanier, posypeme čiernym sezamom pre krásny vizuálny efekt a podávame so sójovou omáčkou, wasabi a nakladaným zázvorom.

Video

Poznámky

  • Príprava sushi doma je neskutočná psychohygiena a zábava pre celú rodinu. Nebojte sa experimentovať s náplňami a uvidíte, že ten čerstvý výsledok prekoná všetky vaše očakávania!
    Dobrú chuť! 🥢✨

Arančínikové tipy a triky 🍊:

Prečo ryžu netreba miešať počas varenia? „Moji drahí, pri varení sushi ryže platí jedno prísne pravidlo: Pokrievku z hrnca alebo ryžovaru počas varenia vôbec nedvíhajte a ryžu nepremiešavajte! Ryža potrebuje na ideálne napučanie presný pomer pary a tepla. Keď pokrievku zdvihnete, para utečie a ryža zostane nedovarená.“

Ako vyhrať boj s lepkavými prstami? „Sushi ryža je po ochutení nálevom poriadne lepkavá, čo je síce skvelé pre pevnosť rolky, ale katastrofa pre vaše ruky. Pripravte si k miske malú misku s čistou vodou a pred každým naberaním ryže si v nej jemne navlhčite prsty. Ryža sa vám nebude chytať na ruky a rozprestriete ju na riasu krásne rovnomerne.“

Trik s ostrým nožom pre čistý rez: „Aby vaše maki rolky vyzerali ako z prémiovej reštaurácie a nerozpadli sa, použite ten najostrejší nôž, aký doma máte. Pred každým jedným rezom čepeľ noža utrite vlhkou utierkou alebo ju jemne namočte do vody. Nôž cez riasu a ryžu prejde ako po masle a kolieska budú dokonale čisté.“

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Jahodová perinka https://podpomarancom.sk/jahodova-perinka/ Sun, 07 Jun 2026 10:44:55 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8193
Obľúbený dezert mojich detí
Tlač

Obľúbený dezert mojich detí

Recept pripravila AndreaKategória: dezertKuchyňa: domácaNáročnosť: jednoduchá
Porcie

10

porcií
Čas prípravy

30

Čas varenia

5

Čas chladenia

240

minút

Tento neskutočne osviežujúci, krémový a nadýchaný dezert kombinuje to najlepšie z talianskeho mascarpone a tradičného slovenského tvarohu. Vďaka jahodovému rozvaru a bielej čokoláde chutí ako čisté leto. Uvidíte, že miska zostane rýchlo prázdna!

🛒 Čo na to potrebujeme:

Základ a jahodová zložka:

  • 1 balenie dlhých cukrárskych piškót

  • 500 – 600 g čerstvých jahôd (rozdelených na rozvar a čerstvé plátky)

  • 2 PL trstinového cukru (do rozvaru)

  • Troška vody (do rozvaru)

  • Snehová perinka

  • 250 g mascarpone

  • 250 g jemného tvarohu (ideálne vo vaničke)

  • 250 g kyslej smotany (aspoň 16 – 18 % tuku)

  • 100 g práškového cukru

  • 1 balíček vanilkového cukru

  • Pár kvapiek citrónovej šťavy (na vyváženie chutí)

  • 1 smotana na šľahanie (33 %) + 1 stužovač šľahačky

  • Na ozdobu

  • podľa vlastnej fantázie

👩‍🍳 Postup prípravy

  • Jahodový rozvar (na namáčanie): Vezmite približne 300 g jahôd, nakrájajte ich do kastrólika, pridajte 2 polievkové lyžice trstinového cukru a trošku vody. Povarte asi 5 minút, kým jahody nezmäknú. Následne ich rozmixujte tyčovým mixérom dohladka a nechajte rozvar úplne vychladnúť.
  • Božský krém: V jednej miske spolu prešľahajte mixérom mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu, práškový a vanilkový cukor a pár kvapiek citrónovej šťavy. Premixujte to tak, aby bol základ dokonale hladký a bez hrudiek. V druhej miske vyšľahajte smotanu so stužovačom do pevnej šľahačky. Nakoniec ju už len jemne varechou alebo stierkou krúživým pohybom primiešajte k tvarohovému základu. Krém zostane krásne nadýchaný.
  • Skladanie dezertu: Pripravte si formu,ja som použila misu (cca 20×30 cm). Dlhé cukrárske piškóty omočíme z oboch strán v studenom jahodovom rozvare – naozaj len sekundu, aby sa nerozmočili – a ukladajte ich tesne vedľa seba na dno formy.
  • Vrstvovanie: Na piškóty rozotrite časť krému. Na krém poukladajte zvyšné čerstvé jahody nakrájané na plátky. Postup zopakujte: uložte druhú vrstvu namáčaných piškót, na ne dajte krému a povrch pekne uhlaďte stierkou.
  • Finále a chladenie: Ozdobte podľa vlastnej fantázie a dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 4 hodiny, ideálne na noc. Dobrú chuť!

Video

Poznámky

  • Keď vám záhradka alebo trh ponúkne prvé sladké jahody, toto je ten najlepší spôsob, ako ich osláviť! Zabudnite na ťažké koláče – tento nepečený dezert je ľahký ako obláčik, ideálne sladký a hotový bez zapínania rúry.
    Kombinácia poctivého tvarohu, mascarpone a osviežujúceho jahodového rozvaru dostane každého.

🍊 Arančínik hovorí:

Bleskové namáčanie je základ! Talianske piškóty Savoiardi sajú tekutinu rýchlosťou blesku. V rozvare ich doslova len „okúpte“ – sekunda z jednej, sekunda z druhej strany a šup do formy. Inak namiesto nadýchanej perinky budete mať blato.

Tvaroh jedine hladký! Ak máte doma hrudkovitý tvaroh, pred pridaním do krému ho prepasírujte cez sitko alebo ho naozaj dôkladne prežeňte tyčovým mixérom. Perinka predsa musí byť jemná ako obláčik.

Kontrast, ktorý baví: Ak sa vám zdá biela čokoláda príliš sladká, ten citrónový akcent v kréme a kyselkavé maliny na vrchu to dokonale vyvážia. Pre extra „sicílsky šmrnc“ môžete navrch prihodiť aj pár nasekaných nesolených pistácií!

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Jednoduchá krkovička na pive https://podpomarancom.sk/jednoducha-krkovicka-na-pive/ Wed, 03 Jun 2026 09:16:18 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8183
Jednoduchá krkovička na pive
Tlač

Jednoduchá krkovička na pive

Recept pripravila AndreaKategória: obed/večeraKuchyňa: domáca/slovenskáNáročnosť: jednoduchá
Porcie

5

porcií
Čas prípravy

20

Čas pečenia

1

hodina 

…alebo keď sa mi nechce stáť pri sporáku….tak voľba je jasná: všetko z jednej misy alebo plechu..
Tento recept je geniálny vo svojej jednoduchosti: stačí navrstviť suroviny do zapekacej misy, zavrieť rúru a nechať pracovať čas. Výsledkom je mäso, ktoré sa rozpadá na jazyku.

🛒 Čo budeme potrebovať?

Základ:

  • Bravčová krkovička: cca 1 kg (nakrájaná na hrubšie plátky)

  • Údená slaninka: cca 200 g (nakrájaná na plátky)

  • Cibuľa: 2 ks (veľké)

  • Cesnak: 4 strúčiky

  • Na dochutenie mäsa:

  • Soľ

  • Čierne mleté korenie

  • Sušený cesnak (pre extra intenzívnu vôňu)

  • Grilovacie korenie

  • Na podliatie:

  • Svetlé pivo 12°: cca 2,5 dcl

👩‍🍳 Postup prípravy:

  • Príprava surovín
    Najskôr si pripravíme všetku zeleninu a mäso, aby sa nám neskôr dobre vrstvil pekáč. Cibuľu očistíme a nakrájame na väčšie mesiačiky. Očistené strúčiky cesnaku nakrájame na tenké prúžky a voňavú slaninku na plátky.
  • Korenenie krkovičky
    Krkovičku umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Každý plátok z oboch strán dôkladne osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme sušeným cesnakom a pridáme grilovacie korenie. Nebojte sa korením nešetriť, krkovička znesie výraznejšie chute.
  • Vrstvenie do zapekacej misy
    Vezmeme si hlbšiu zapekaciu misu (ideálne s pokrievkou). Na samotné dno rozložíme časť nakrájanej cibule a cesnaku. Na tento zeleninový základ poukladáme plátky slaninky – to je dôležitý krok, pretože slanina pustí šťavu priamo pod mäso a odovzdá mu všetku svoju údenú chuť. Na slaninku navrstvíme okorenené plátky krkovičky. Na záver mäso posypeme zvyšnou cibuľou,cesnakom a znova poukladáme plátky slaninky.
  • Podliatie a pečenie
    Celé toto voňavé dielo zalejeme približne 2,5 dcl dvanásťstupňového piva. Misu prikryjeme pokrievkou (alebo alobalom, ak nemáte pokrievku) a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 220 °C približne jednu hodinu. Ku koncu pečenia môžete misu odokryť, aby mäso chytilo krásnu, chrumkavú kôrku.

Video

Poznámky

  • 🍽 S čím krkovičku na pive podávať?
    Tento recept má obrovskú výhodu v tom, že je nesmierne variabilný, čo sa týka príloh. Môžete ich striedať podľa chuti a nálady:
    Klasika: Dusená ryža (ktorá perfektne nasaje pivný výpek) alebo pečené/varené zemiaky.
    Moderný šmrnc: Opekaná teplá zelenina – skvele sa hodí napríklad prudko orestovaný ružičkový kel s kúskami opečenej slaninky (tak, ako to vidíte na našej fotke).
    Kyslé prílohy: K tomuto typu hutného mäsa vyslovene sedia kyslé uhorky, baranie rohy, feferónky alebo nakladané biele cibuľky, ktoré jedlo príjemne osviežia a odľahčia.

🍊 Arančínikove tipy pre dokonalý úspech

Aké pivo vybrať? „Moji drahí, pri výbere piva siahnite po poctivom svetlom ležiaku (12°). Vyhnite sa tmavým pivám, ak nemáte radi sladkastú chuť mäsa, a radšej nepoužívajte ani príliš horké remeselné pivá (napr. IPA), pretože dlhým pečením by omáčka mohla zhorknúť. Klasická dvanástka dodá tú správnu, vyváženú pivnú arómu.“

Trik s odkrývaním – ako na chrumkavú kôrku: „Ak chcete, aby malo mäsko na povrchu dokonalú kôrku a slaninka bola chrumkavá, po hodine pečenia misu odokryte. Zapnite v rúre funkciu grilu alebo teplovzdušného obehu na 230 °C a nechajte mäso piecť odokryté ešte posledných 10 minút. Sledujte ho, aby vám cibuľka nezhorela, ale krásne skaramelizovala!“

Doprajte mäsu odpočinok: „Nikdy nekrájajte ani neservírujte mäso ihneď po vytiahnutí z rúry. Nechajte ho v pootvorenej mise aspoň 5 – 10 minút postáť. Šťava vo vnútri svalových vlákien sa krásne stabilizuje, neutečie vám na tanier a každý kúsok krkovičky zostane neskutočne šťavnatý.“

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Domáce chrumkavé rožky https://podpomarancom.sk/domace-chrumkave-rozky/ Sun, 24 May 2026 14:02:48 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8158
Gumeným rožkom z obchodu odzvonilo: Upečte si domáce - chrumkavé a neskutočne nadýchané!
Tlač

Gumeným rožkom z obchodu odzvonilo: Upečte si domáce – chrumkavé a neskutočne nadýchané!

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domácaNáročnosť: jednoduchá
Porcie

10

kusov
Čas kysnutia

30

Čas pečenia

15

Teplota pečenia

230°

spodný/horný ohrev

Priznajte sa, kedy ste naposledy jedli rožok, ktorý po stlačení nahlas chrumkol, vo vnútri bol mäkučký ako pavučinka a voňal skutočným pečením? Tie z obchodu sú dnes často gumené už cestou domov a na druhý deň sa dajú použiť akurát tak na strúhanku.
Povedala som si dosť. Dlho som hľadala ten správny pomer surovín a pekárenských trikov, až kým nevznikol tento recept. Tajomstvom úspechu je poctivá bravčová masť a jeden „vodný“ trik priamo v rúre. Poďme na to, zvládne to naozaj každý!

Čo budeme potrebovať ?

  • 550 g hladkej múky T650

  • 350 ml vlažnej vody (časť z nej použijeme na kvások)

  • 1/2 kocky čerstvého droždia ( môžete použiť aj sušené)

  • 40 g bravčovej masti (práve tá dodá rožkom dokonalú vláčnosť a chuť)

  • 1 ČL soli

Postup krok za krokom

  • Príprava kvásku
    Z pripravenej vlažnej vody odlejeme trochu do menšej misky, rozdrobíme do nej polovicu kocky čerstvého droždia a necháme pár minút na teplom mieste vzísť kvások.
  • Príprava cesta
    Vo veľkej mise zmiešame hladkú múku T650, soľ, pridáme bravčovú masť ( ja som si ju roztopila v mikrovlnke), zvyšok vlažnej vody a pripravený kvások. Rukami alebo kuchynským robotom vypracujeme hladké, elastické cesto, ktoré sa nelepí. Ak by ste ho mali husté, ťažké – pridáme vodu. Naopak, ak by bolo riedke, tak múku. Každá múka sa správa inak, inak prijíma vodu. Misu prikryjeme utierkou a necháme približne 30 minút kysnúť, kým cesto viditeľne nezdvojnásobí svoj objem.
  • Tvarovanie dokonalých rožkov
    Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na rovnaké časti. Ja som navážila bochníčky po 90 gramov, z ktorých som vytvarovala úhľadné guľôčky. Ak chcete menšie rožteky, tak si urobíte menšie guličky.Každú guľôčku rozvaľkáme pomocou valčeka do tvaru dlhšieho trojuholníka. Potom začneme cesto plynulo a pevne zvíjať od širšej základne smerom k špičke, čím nám vznikne krásny tvar rožka. Práve toto pevné zavinutie sa postará o tú nadýchanú striedku vo vnútri.
  • Druhé kysnutie a tajný vodný trik
    Vytvarované rožky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ich ešte 15 minút podkysnúť, aby narástli.
    A teraz prichádza kľúčový moment pre chrumkavú kôrku: Tesne pred vložením do rúry rožky poriadne postriekame čistou vodou z rozprašovača.
  • Pečenie a zaparovanie rúry
    Rúru si vopred vyhrejeme na 230 °C. Rožky dáme piecť a počas pečenia rúru ešte dodatočne zaparíme. Ako na to? Jednoducho počas pečenia na chvíľu otvorte dvierka rúry, rozprašovačom nastriekajte vodu priamo do priestoru rúry, aby sa vytvorila para, a rýchlo zatvorte.
    V mojej rúre boli rožky krásne zlatohnedé za približne 15 minút. Čas si však radšej sledujte podľa skúseností s tou vašou rúrou – každá pečie trochu inak.
  • Finále
    Hotové upečené rožky hneď po vytiahnutí preložíme na mriežku, aby zospodu nezvlhli, a necháme ich úplne vychladnúť.

Video

Poznámky

  • Ako rožky správne skladovať? Hneď ako rožky úplne vychladnú na mriežke, uložte ich do čistého plátenného vrecka alebo do uzatvárateľného chlebníka. Ak ich nestihnete zjesť (čo sa málokedy stáva), po vychladnutí ich môžete zamraziť. Po rozmrazení a krátkom ohriatí v rúre budú opäť ako čerstvé.
  • Môžem použiť sušené droždie? Áno, ak nemáte poruke čerstvé, polovicu kocky (21 g) môžete nahradiť jedným vrecúškom sušeného droždia (7 g). V tom prípade ho môžete zamiešať priamo do múky, netreba robiť samostatný kvások vo vode.
  • Čo ak nemám rozprašovač na vodu? Rozprašovač je najpohodlnejší, ale ak ho doma nemáte, pred pečením rožky jemne potrite vodou pomocou silikónovej pekárskej mašlovačky. Efekt zaparenia rúry počas pečenia však dosiahnete len s vstreknutím vody alebo vhodením ľadu/vody na spodný rozohriaty plech.

🍊 Arančínikove tipy pre dokonalý úspech

  • Prečo práve bravčová masť? * „Moji drahí, žiadne maslo ani olej nedodajú rožkom takú tú pravú, poctivú a nostalgickú chuť našich babičiek ako domáca bravčová masť. Navyše, vďaka nej ostanú rožky vláčne a mäkučké oveľa dlhšie.“
  • Keď rozprašovač nestačí – Triky so zaparením rúry:
  • „Ak chcete kôrku lesklú ako z profesionálnej pekárne, môžete okrem postriekania rožkov hodiť na dno rúry starý plech alebo liatinovú panvicu a v momente, keď vkladáte rožky, naň vyliať cca 1 dcl horúcej vody. Rúru rýchlo zatvorte! Táto parná sauna urobí s cestom hotové zázraky.“
@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Naše Cannelloni https://podpomarancom.sk/nase-cannelloni/ Wed, 20 May 2026 14:42:58 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8143
Poctivé domáce Cannelloni
Tlač

Poctivé domáce Cannelloni

Recept pripravila AndreaKategória: Hlavné jedloKuchyňa: talianskaNáročnosť: stredná
Porcie

6

porcií
Čas prípravy

15

Čas varenia

20

Čas pečenia 220°

25

minút
Čas pečenia 200°

15

minút

Suroviny
Mäsová náplň:

  • 800 g mletého mäsa (mix bravčové a hovädzie)

  • 1 červená cibuľa

  • 2 strúčiky cesnaku

  • 1 mrkva

  • kúsok zeleru

  • 1 dcl suchého vína

  • 2 PL paradajkového pretlaku

  • strúhaný parmezán

  • olivový olej

  • korenie: soľ, čierne korenie, muškátový oriešok, oregano, čerstvá bazalka, zmes talianskych korenín

  • Paradajková omáčka:

  • 500 ml paradajkového pyré

  • 2 dcl vody/vývar

  • 1 červená cibuľa

  • 2 strúčiky cesnaku

  • kúsok masla na zjemnenie

  • na dochutenie: štipka cukru, soľ, čierne korenie, bazalka, talianska zmes korenia

  • Bešamel:

  • 50 g masla

  • 50 g hladkej múky

  • 500 ml mlieka

  • strúhaný parmezán

  • korenie: soľ, čierne korenie, muškátový oriešok

  • Na dokončenie:

  • Cannelloni trubičky – ja som minula jedno 250g balenie

  • parmezán na posypanie

Postup

  • 🥣 Mäsová náplň: Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a kúsok zeleru. Pridáme mleté mäso a poriadne ho opečieme. Ochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom, oreganom a čerstvou bazalkou. Podlejeme suchým vínom a necháme ho odparovať. Na záver vmiešame paradajkový pretlak, pretlačený cesnak a hrsť strúhaného parmezánu pre dokonalú plnosť chuti.
    Necháme vychladnúť a zmesou plníme trubičky.
  • 🍅 Paradajková omáčka: V hrnci na oleji speníme nakrájanú červenú cibuľu a cesnak. Zalejeme paradajkovým pyré a pridáme 2 dcl vody. Ochutíme talianskou zmesou korenia, soľou, čiernym korením a čerstvou bazalkou. Necháme krátko prebublať, potom omáčku rozmixujeme tyčovým mixérom a prepasírujeme cez sitko, aby bola dokonale hladká. Podľa chuti doladíme štipkou cukru a na úplný záver zjemníme kúskom masla.
  • 🥛 Bešamel: V menšom hrnci rozpustíme maslo a pridáme hladkú múku, čím vytvoríme svetlú zápražku. Za stáleho miešania metličkou postupne prilievame mlieko, aby nám nevznikli hrudky. Ochutíme soľou, korením (lepšie je biele) a varíme do zhustnutia. Po odstavení z plameňa primiešame za hrsť strúhaného parmezánu.
  • ✨ Skladanie a pečenie: Na dno zapekacej misy rozotrieme bešamel, paradajkovú omáčku a ukladáme tesne vedľa seba naplnené trubičky do misy. Ja som urobila do vyššej zapekacej misy a vyšli mi dve poschodia. Naplnené trubičky bohato zalejeme zvyšným bešamelom, paradajkovou omáčkou a navrchu posypeme parmezánom.
  • 🔥 Zapekaciu misu zavrieme a pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 25 minút. Potom otvoríme, teplotu znížime na 200 °C a dopekáme ešte 15 minút, kým povrch nechytí krásnu zlatistú kôrku a syr nebublá. Ak nemáme zapekaciu misu, tak pečieme pod alobalom na plechu.

Video

Poznámky

  • Ako najjednoduchšie plniť: mäsovú zmes nechajte trochu vychladnúť a trubičky plňte pomocou malej lyžičky z oboch strán. Ide to rýchlo a čisto!

🍊 Arančínikove tipy pre dokonalý výsledok

  • Trubičky netreba predvárať: Cannelloni plníme úplne suché. Práve preto je dôležité, aby paradajková omáčka aj bešamel boli o niečo tekutejšie – cestoviny do seba počas pečenia nasajú vlhkosť a zostanu neskutočne šťavnaté a mäkké.
  • Víno robí zázraky: Pri podlievaní mäsa použite naozaj suché víno. Alkohol sa odparí, ale zanechá hlbokú, komplexnú chuť, ktorá posunie domáce ragú na reštauračnú úroveň.
@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9

]]> Slávnostný makovo-tvarohový veniec s jablkami https://podpomarancom.sk/slavnostny-makovo-tvarohovy-veniec-s-jablkami/ Fri, 15 May 2026 12:08:11 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8131
Slávnostný makovo-tvarohový veniec s jablkami
Tlač

Slávnostný makovo-tvarohový veniec s jablkami

Recept pripravila AndreaKategória: kysnutý múčnikKuchyňa: slovenskáNáročnosť: stredná
Porcie

1

veniec
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

1

hodina 
Čas kysnutia vo forme

15

minút
Čas pečenia

25-30

minút
Teplota pečenia

180°

horný/spodný ohrev

🛒 Ingrediencie

Kysnuté cesto:

  • 500 g hladkej múky (preosiatej)

  • 250 ml vlažného mlieka +50 ml na kvások

  • 60 g krupicového cukru + do kvásku trošku cukru

  • 80 g roztopeného vlažného masla

  • 21 g čerstvého droždia

  • 1 žĺtok

  • štipka soli

  • citrónová kôra – voliteľné

  • Plnky a dekorácia:

  • Maková: 150 g mletého maku, horúce mlieko, 2PL slivkového lekváru – kto nemá, osladí si cukrom

  • Tvarohová: 250 g jemného tvarohu, 1 žĺtok, 2PL vanilkového pudingu alebo Zlatého klasu, aby nám plnka netiekla, vanilkový cukor.

  • Ovocie: 2 menšie jablká

🎨 Postup krok za krokom

  • Príprava cesta: Z vlažného mlieka, lyžice cukru a droždia si pripravíme kvások. V mise zmiešame múku, zvyšný cukor, soľ, žĺtok a maslo. Pridáme kvások a vypracujeme hladké, vláčne cesto, ktoré sa nelepí na steny misy.
  • Kysnutie: Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 60 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Plnenie a motanie: Vykysnuté cesto rozvaľkáme na veľký obdĺžnik. Môj mal rozmer cca 50x35cm a priemer mojej formy na pečenie je 32cm. Potrieme makovou plnkou a na ňu nanesieme tvarohovú plnku. Cesto pevne zvinieme do dlhej rolády.
  • FoodArt technika: Roládu pozdĺžne rozrežeme ostrým nožom na dve polovice, pričom horný koniec necháme asi 2 cm vcelku. Dva vzniknuté pramene prepletáme cez seba tak, aby rezná strana (kde vidno vrstvy plnky) smerovala vždy nahor.
  • Formovanie venca: Zapletený vrkoč stočíme do kruhu, konce podsuňme pod seba a preložíme na plech s papierom na pečenie. Do zárezov medzi pletence jemne povkladáme plátky jabĺk.
  • Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 25 – 30 minút, kým veniec nie je krásne zlatohnedý.
  • Glazovanie: Ihneď po vytiahnutí z rúry ešte horúce jablká jemne natrieme marhuľovým džemom. Jablká získajú krásny lesk, džem sa krásne vpije a zvýrazní ich chuť.
  • Finále: Po úplnom vychladnutí veniec zľahka poprášime preosiatym práškovým cukrom.

Poznámky

  • Lesk ako z cukrárne: Glazovanie horúcich jabĺk marhuľovým džemom nie je len kvôli estetike. Džem vytvorí jemný film, ktorý zabráni jablkám vyschnúť a dodá im sviežu, ovocnú kyslosť, ktorá skvele kontrastuje so sladkým makom.
  • Skladovanie: Kysnuté koláče chutia najlepšie v deň pečenia, ale vďaka maslu v ceste zostane tento veniec vláčny aj na druhý deň. Stačí ho po úplnom vychladnutí prikryť skleneným poklopom alebo zabaliť do ľanovej utierky.
  • Variácie: Ak nemáte po ruke jablká, výborne fungujú aj hrušky alebo nahrubo nasekané vlašské orechy posypané priamo na makovú plnku.

🍊 Arančínikove „tajné“ tipy

Žiadny prievan, prosím! Arančínik hovorí, že kysnuté cesto je ako citlivá duša – nemá rado zimu ani prievan. Keď vám bude veniec kysnúť vo forme (plechu ), dajte mu čas v teple, odmení sa vám extra nadýchanosťou.

Jablkové „fintenie“: Arančínik miluje lesk! Ten marhuľový džem na konci nie je len na okrasu. Funguje to ako „rúž“ pre váš koláč – vďaka nemu budú jablká doslova žiariť.

Muzika v kuchyni: Podľa Arančínika kysnuté cesto najlepšie rastie pri dobrej hudbe. Pustite si k tomu niečo talianske, možno pár hitov zo Sanrema, a uvidíte, že ten veniec bude mať úplne inú energiu! 🙂

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Domáce pletenky https://podpomarancom.sk/domace-pletenky/ Wed, 06 May 2026 10:06:09 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8115
Domáce pletenky
Tlač

Domáce pletenky

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domáca/slovenskáNáročnosť: mierne náročná
Porcie

10

kusov
Čas prípravy

25

Čas kysnutia

59

Čas pečenia

18-20

minút
Teplota pečenia

200°

spodný/horný ohrev

1. Čo budeme potrebovať?

Cesto:

  • 550 g hladkej múky T650

  • 1 ČL soli

  • 80 ml oleja

  • 2 ks vajcia

  • 1/2 kocky čerstvého droždia

  • 250 ml vlažnej vody

  • 1/2 ČL kryštálového cukru (na naštartovanie kvásku)

  • Na potretie a posyp:

  • 1 vajíčko (na potretie)

  • Semiačka: rasca, chia semienka, mak, sezamové semienka, ľanové semienka – kto má čo rád

  • Hrubozrnná soľ

Postup krok za krokom

  • Kvások: Z odmeranej vlažnej vody odlejte trochu do malej misky alebo hrnčeka. Pridajte pol lyžičky cukru, rozdrobte droždie a zľahka premiešajte. Nechajte na teplom mieste cca 10 minút vybehnúť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
  • Cesto: Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, zvyšnú vlažnú vodu, olej, dve vajíčka a pripravený kvások. Vymieste hladké, elastické cesto, ktoré sa pekne odlepuje od stien misy.
  • Prvé kysnutie: Misu prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne hodinu (alebo kým cesto viditeľne nezdvojnásobí svoj objem).
  • Delenie a tvarovanie: Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú dosku. Rozdeľte ho na menšie bochníčky s hmotnosťou približne 90 g. Každý tento bochníček potom rozdeľte ešte na 3 rovnaké časti.
  • Zapletanie: Z troch malých častí vyšúľajte šúľance a zapleťte ich klasicky ako vrkoč. Konce na oboch stranách jemne stlačte a zahnite naspodok, aby pletenka držala tvar.
  • Druhé kysnutie: Pletenky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich pod utierkou ešte chvíľu podkysnúť.
  • Dokončenie a pečenie: Pred pečením pletenky potrite rozšľahaným vajíčkom a bohato posypte pripravenou zmesou rasce, chia semienok, hrubozrnnej soli (alebo makom, sezamom a ľanom podľa vlastnej chuti). Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 18 – 20 minút dozlatista.

Video

Poznámky

  • Prečo múka T650? Chlebová pšeničná múka T650 má vyšší obsah lepku. Vďaka tomu cesto výborne kysne, drží tvar pleteniek a striedka ostane krásne pružná a mäkká.
  • Presnosť sa vypláca: Odvažovanie cesta na 90 g kúsky ti zaručí, že všetky pletenky budú rovnako veľké a upečú sa v rúre v rovnakom čase.
  • Semiačka podľa chuti: Ak nemáte radi klasický posyp, skúste pletenky posypať len čistým makom alebo bielym sezamom. Kombinácia morskej soli a rasce je však osvedčená klasika, ktorá nesklame.

🍊 Arančínikove tipy

„Počuj, moja oranžová kamoška, tie pletenky vyzerajú fantasticky! Zapletať z 90-gramových bochníčkov je super ťah, aspoň nie sú obrovské a dobre sa jedia. Moja tajná rada: Pri zapletaní pramene príliš neuťahuj. Keď im necháš trochu voľnosti, pri tom druhom podkysnutí na plechu a v rúre sa krásne nadýchajú a po upečení budú mať dokonalý nadýchaný reliéf!“

Páči sa ti tento recept? Zdieľaj ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach! 💜

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Vláčna maková bábovka s citrónovou polevou https://podpomarancom.sk/vlacna-makova-babovka-s-citronovou-polevou/ Sun, 03 May 2026 17:45:04 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8106
Vláčna maková bábovka s citrónovou polevou
Tlač

Vláčna maková bábovka s citrónovou polevou

Recept pripravila AndreaKategória: koláčKuchyňa: domáca/slovenskáNáročnosť: jednoduchá
Porcie

1

bábovka
Čas prípravy

20

Čas pečenia

40-45

minút
Teplota pečenia

180°

horný/spodný ohrev

Čo budeme potrebovať?

Suché ingrediencie:

  • 250 g polohrubej múky

  • 150 g mletého maku (ak je sladený, uberte 50 g z cukru nižšie)

  • 180 g kryštálového cukru

  • 1 balíček kypriaceho prášku (12 g)

  • Štipka soli (zvýrazní chuť maku a citróna)

  • Mokré ingrediencie:

  • 3 väčšie vajíčka (izbová teplota), ja som použila väčšie domáce

  • 200 g bieleho gréckeho jogurtu alebo kyslej smotany (vďaka nim bude vláčna)

  • 120 ml oleja (napr. slnečnicový)

  • Kôra z 1 citróna (bio)

  • 🍯 Citrónová poleva

  • 150 g práškového cukru

  • 2 – 3 PL citrónovej šťavy

  • 1 ČL horúcej vody (pre extra lesk) alebo 10g roztopeného masla

Postup krok za krokom

  • Príprava : V mise vyšľaháme celé vajcia s kryštálovým cukrom do hustej svetlej peny. Trvá to pár minút, ale bábovka bude vďaka tomu nadýchaná.
  • Tekuté prísady: Do peny postupne zašľaháme kyslú smotanu a olej. Pridáme čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru, ktorá celú bábovku krásne prevonia.
  • Sypké prísady: Nakoniec zľahka primiešame mletý mak a preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipku soli.
  • Pečenie: Cesto vylejeme do bábovkovej formy, ktorú sme poctivo vymazali maslom a vysypali múkou (alebo jemnou strúhankou). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40 – 45 minút. Každá podľa svojej rúry musí kontrolovať či je hotová, skontrolujeme špajľou.
  • Finále: Bábovku necháme vo forme krátko vychladnúť, potom ju opatrne vyklopíme. Po úplnom vychladnutí ju polejeme citrónovou polevou, ktorú sme si pripravili vymiešaním cukru,citrónovej šťavy a horúcej vody alebo roztopeného masla.

Video

Poznámky

  • Bábovku na záver ozdobte plátkom citróna a lístkom čerstvej mäty alebo medovky. Ten kontrast tmavej makovej štruktúry a žiarivej žltej farby vyzerá na stole fantasticky!

🍊 Arančínikov tip pre dokonalú bábovku

  • „Trpezlivosť ruže (a bábovky) prináša:“ Nikdy ju nevyklápaj hneď horúcu! Nechaj ju vo forme aspoň 10 minút „vydýchnuť“. Kysnuté cesto aj bábovky milujú teplo a pokoj, tak na ňu netlač a nechaj ju v tichu dôjsť.
@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Domáce žemličky https://podpomarancom.sk/domace-zemlicky/ Sun, 03 May 2026 10:57:34 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8098
Domáce žemličky (Kaiserky)
Tlač

Domáce žemličky (Kaiserky)

Recept pripravila AndreaKategória: pečivoKuchyňa: domáca/slovenskáNáročnosť: jednoduchá
Porcie

12

kusov
Čas prípravy

20

Čas kysnutia

90

minút
Čas pečenia

15-20

minút
Teplota pečenia

200°

horný/spodný ohrev

1. Čo budeme potrebovať?

Základ na cesto:

  • 500 g hladkej múky (ideálne T650 alebo pšeničná chlebová)

  • 280 ml vlažnej vody

  • 20 g čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného)

  • 1 ČL cukru (na naštartovanie kvásku)

  • 2 ČL soli

  • 50 g roztopeného masla alebo masti (masť urobí cesto jemnejšie)

  • Na potretie a posyp:

  • Rozprašovač s čistou vodou

  • Semiačka podľa chuti: mak, sezam, ľan alebo hrubozrnná soľ

Postup krok za krokom

  • Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj cukor a rozdrobené droždie. Nechaj na teplom mieste pôsobiť asi 10 minút.
  • Cesto: Do misy preosej múku, pridaj soľ, roztopený tuk ( najlepšie masť) a kvások. Mieste aspoň 10 minút, kým nebude cesto hladké a elastické.
  • Prvé kysnutie: Prikry utierkou a nechaj na teplom mieste kysnúť asi 60 minút.
  • Tvarovanie: Vykysnuté cesto rozdeľ na rovnaké časti (ideálne cca 80 g na jeden kus). Vyformujte z nich úhľadné, pevné guľky.
  • Vzor kaiserky: Ak nemáš špeciálnu pečiatku, použi tupú stranu noža a do každej guličky vytlač hlbší „hviezdičkový“ vzor (5 zárezov smerujúcich od stredu k okrajom). Ja som použila krájač na jablká.
  • Druhé kysnutie: Žemličky uložte na plech s papierom na pečenie a nechajte pod utierkou podkysnúť ešte 20 – 30 minút.
  • Pečenie: Pred pečením žemličky bohato postriekajte čistou vodou z rozprašovača. Hneď ich posypte semiačkami a dajte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte 15 – 20 minút dozlatista.

Video

Poznámky

  • Vlhkosť v rúre: Postriekanie vodou pred vložením do rúry pomôže žemličkám lepšie „vyskočiť“, pretože kôrka zostane dlhšie pružná. Ja striekam s rozprašovačom aj rúru, keď tam vložím plech.

🍊 Arančínikove tipy

Moja rada: Keď ich vyberieš z rúry, ešte raz ich jemne popráš vodou a prikry na minútku utierkou. Budú mäkučké ako vankúšik, ale s kôrkou, ktorú bude počuť až v obývačke!“

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]> Vláčna jablková bábovka so škoricou https://podpomarancom.sk/8083-2/ Sun, 03 May 2026 10:13:24 +0000 https://podpomarancom.sk/?p=8083

Vláčna jablková bábovka so škoricou
Tlač


Vláčna jablková bábovka so škoricou

Recept pripravila AndreaKategória: sladké pečivoKuchyňa: domáca/slovenskáNáročnosť: jednoduchá
Porcie

1

bábovka
Čas prípravy

20

Čas pečenia

45

Teplota pečenia

180°

horný/spodný ohrev

Čo budeme potrebovať?

Základ na cesto:

  • 3 vajíčka

  • 150 – 180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk)

  • 100 ml oleja

  • 250 g polohrubej múky

  • 1 balíček prášku do pečiva

  • 1 až 2 ČL mletej škorice (nešetrite ňou!)

  • Ovocná zložka:

  • 3 až 4 stredne veľké jablká (nastrúhané nahrubo)

  • Voliteľné (pre extra chuť):

  • hrsť nasekaných vlašských orechov

  • hrozienka namočené v rume

Postup krok za krokom

  • Vajíčka s cukrom: Vyšľahajte vajíčka s cukrom do hustej svetlej peny. Potom pomaly za stáleho šľahania prilievajte olej.
  • Suché prísady: V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a škoricou. Túto sypkú zmes postupne a jemne vmiešajte do pripravenej vajíčkovej peny.
  • Finále s jablkami: Nakoniec do cesta pridajte nastrúhané jablká (ak sú príliš vodnaté, trochu ich predtým vyžmýkajte). Ak používate orechy alebo hrozienka, pridajte ich teraz. Už len zľahka premiešajte varechou, aby cesto zostalo nadýchané.
  • Pečenie: Formu na bábovku poriadne vymažte maslom a vysypte múkou alebo strúhankou ako ste zvyknuté. Ja používam iba maslo, ale nešetrím nim. Cesto nalejte do formy a pečte pri 180 °C približne 45 – 50 minút. Treba si sledovať podľa svojej rúry. Urobte test špajľou – ak vyjde čistá, bábovka je hotová.

Video

Poznámky

  • Príprava jabĺk: Ak sú jablká veľmi šťavnaté, jemne ich v rukách stlačte, aby cesto nebolo príliš ťažké a „mokré“.
    Špajľový test: Každá rúra pečie inak, preto bábovku po cca 35 minútach sledujte a skúste špajľu.
    Forma: Ak máte silikónovú formu, nemusíte ju mastiť, ale pri klasickej kovovej forme si dajte záležať na každom záhybe, aby sa bábovka krásne vyklopila.

🍊 Arančínikove tipy

„Počuj, moja oranžová kamoška, ak chceš byť za hviezdu, túto bábovku po vychladnutí polej roztopenou čokoládou alebo ju len poriadne zasnež práškovým cukrom. A ten trik s hrozienkami v rume? To je môj tajný motor, vtedy vonia celá kuchyňa ako v tom najlepšom raji! Škoricou nešetri, tá robí tie pravé líčka každej dobrej bábovke!“

Páči sa ti tento recept? Zdieľaj ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach! 💜

@ta_s_pomarancom
Andrea – recepty z mojej kuchyne 🍊

@ta_s_pomarancom

👩‍🍳 Mama v akcii! Nadšená kuchárka,pekárka,milovníčka talianskych chutí 🍕🥗 🍊 a futbalu!⚽
  • Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
  • Ahojte🙋‍♀ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj - starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
  • 🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
  • 🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
  • Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
  • 🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
  • Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
  • Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
  • Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
Pozrieť na Instagrame
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Že sa sushi doma nedá urobiť bez špeciálneho náradia? 🥢 Omyl! S týmto jednoduchým trikom s potravinovou fóliou budete rolovať ako rodený sushi majster.💪 Uložte si tento recept na najbližší ázijský večer doma! 🍣🔥 ​👇 RECEPT V KOCKE: 👇 ▪ 250g sushi ryže + 330ml vody (uvariť do mäkka). ▪ Nálev: Rozpustiť 3 PL ryžového octu + 2 PL cukru + 1 ČL soli a premiešať s ryžou. ▪ Rolovanie: Riasu položte lesklou stranou nadol na potravinovú fóliu, rozotrite ryžu (nechajte 1,5-2cm voľný okraj), pridajte wasabi, zeleninu (uhorka, paprika, avokádo) a údeného lososa. ▪ Okraj navlhčite vodou, pevne zrolujte pomocou fólie a hotovo! Šup na tanier so sójovkou a zázvorom. Dobrú chuť! 🙋‍♀️🧡🍊 #sushi #domacesushi #makirolky #dnesjem
10 hodín ago
Pozrieť na Instagrame |
1/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
2/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam
2 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
3/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡ krém ➡ plátky čerstvých jahôd ➡ krém ➡ piškóty➡ krém➡ piškóty➡ krém ➡ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept
4 dni ago
Pozrieť na Instagrame |
4/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶 ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros
6 dní ago
Pozrieť na Instagrame |
5/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed
1 týždeň ago
Pozrieť na Instagrame |
6/9
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸 Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
7/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
8/9
@ta_s_pomarancom
@ta_s_pomarancom
•
Follow
Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka
2 týždne ago
Pozrieť na Instagrame |
9/9
]]>