Zemiakové cesto je absolútna klasika našich babičiek, ale vedeli ste, že z jedného základu dokážete vykúzliť dve úplne odlišné jedlá? Dnes si ukážeme, ako premeniť obyčajné zemiaky na sladké makové pohladenie a zároveň na chrumkavú, modernú prílohu k šťavnatej panenke.
Tento recept spája nadýchané cesto, šťavnatosť čučoriedkovej kaše a textúru domácich sliviek.
„Keď sa vôňa čerstvo upečených maslových žemlí stretne s chuťou poctivého domáceho mäsa a tekutého cheddaru, vznikne tento mrakodrap, ktorý si zamilujete na prvé zahryznutie. Pripravte si servítky, toto bude šťavnatá jazda!“
„Nedeľný obed, ktorý vonia domovom a detstvom, no s elegantným talianskym šmrncom. Šťavnaté pečené mäsko, hodvábne jemná zemiaková kaša a bohatá, dokonale vyladená paradajková omáčka tvoria trojicu, ktorá spoľahlivo spojí celú rodinu pri jednom stole.“
„Chrumkavý zvonku, obláčikovo jemný vnútri. Táto verzia s kyslou smotanou v ceste povyšuje pouličnú klasiku na skutočné Slané potešenie. Kombinácia cesnaku, sviežej rukoly a prosciutta mu dodáva neodolateľný taliansky šmrnc. Takto chutí moderná tradícia!“