3 až 4 vajíčka uvarené natvrdo (olúpané) podľa formy
Postup
V mise zmiešajte mleté mäso, vyžmýkaný rožok ( alebo strúhanku), surové vajce, opraženú cibuľu, cesnak a koreniny; dôkladne vypracujte rukou.
Formu zľahka vymastite bravčovou masťou, na dno dajte polovicu mäsovej zmesi a rovnomerne ju roztlačte.
Do stredu mäsa poukladajte za sebou uvarené vajíčka a jemne ich zatlačte do mäsa.
Prikryte zvyškom mäsovej zmesi tak, aby boli vajíčka úplne obalené a povrch bol zarovnaný. Potrite horčicou a posypte strúhankou.
Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 45 – 55 minút.
Po upečení nechajte vo forme vychladnuť. Roláda sa bude ľahšie krájať a držať si tvar.
Video
Poznámky
Tipy na variácie: „Ak nemáte radi bravčovo-hovädziu kombináciu, môžete použiť len mleté kuracie alebo morčacie mäso pre ľahšiu verziu.“
Skladovanie: „Zvyšky rolády môžete skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe približne 2-3 dni.“
Vylepšenie chuti: „Ak chcete, aby bola roláda šťavnatejšia, môžete do mäsovej zmesi pridať aj trochu nadrobno nakrájanej slaninky.“
Arančínikove tipy a triky 🍊
Ako na roládu, ktorá sa nerozpadne? „Moji drahí, tajomstvo je v trpezlivosti pri miešaní! Mäsovú zmes vypracujte rukou tak dôkladne, až sa začne jemne lepiť na steny misy. Vďaka tomu sa všetky suroviny prepoja a roláda bude držať krásne pokope aj po nakrájaní.“
Krájanie ako od profesionála: „Túžite po dokonale čistom reze s vajíčkom v strede? Roládu nikdy nekrájajte horúcu! Nechajte ju po vybratí z rúry aspoň 10–15 minút odpočinúť.
Tekvicová sezóna je tu! 🎃
Pripravte si so mnou tento poctivý, krémový tekvicový prívarok. Je to ideálna príloha k mäsovej roláde.
Ingrediencie:
1 stredne veľká tekvica
1 cibuľa
2 strúčiku cesnaku
Maslo a olivový olej
180ml Smotana na varenie
Mletá rasca, soľ, ocot
Čerstvý kôpor
Postup v skratke:
Tekvica: Ošúpať, očistiť od semienok, nastrúhať a jemne posoliť (nechať pustiť šťavu).
Základ: Na masle a oleji speniť cibuľku a cesnak.
Dusenie: Pridať tekvicu, rascu, podliať vodou a dusiť pod pokrievkou do mäkka.
Zahustenie: Priliať smotanu zmiešanú s 2PL hl.múky (ideálne cez sitko) a nechať prejsť varom.
Finále: Odstaviť, dosoliť, dochutiť octom a vmiešať čerstvý kôpor.
Dobrú chuť! 😋
#tekvicovyprivarok #privarok #rychlyobed #tekvica #taspomarancom
💜 Kysnutý KOLÁČ " čo dala špajza" 💜
Keď sa vám v špajzi stretnú domáce slivky,dule a čučoriedkový kompót, vznikne táto neskutočne šťavnatá dobrota. Nadýchané kysnuté cesto a chrumkavá mrvenička sú závislosť! 🤤
Uložte si recept, kým vám nezmizne! 📌
🛒 Čo budete potrebovať?
Cesto:
500 g polohrubej múky
250 ml vlažného mlieka
80 g roztopeného masla
60 g cukru
1 vajce
1/2 kocky droždia
štipka soli
Ovocná bomba:
Čučoriedková „kaša“ (scedený kompót) + 1 PL Zlatého klasu alebo zemiakového škrobu, škoricový cukor, rumová esencia
Slivkový a dulový kompót (scedené, nakrájané na štvrtky)
Chrumkavá mrvenička:
80 g hrubej múky
50 g práškového cukru
50 g studeného masla
👩🍳 Postup v skratke:
1️⃣ Vymiesime hladké cesto a necháme ho 1 hodinu v teple poriadne vykysnúť. 🎈
2️⃣ Vykysnuté cesto vyvaľkáme, roztiahneme na plech.
3️⃣ Čučoriedkovú kašu zmiešame so škrobom,cukrom,esenciou a natrieme na cesto ako základ. 🎨
4️⃣ Navrch husto poukladáme slivky, dule a všetko zasypeme štedrou dávkou mrveničky.
5️⃣ Pečieme na 180 °C cca 25-30 minút dozlatista.
Vôňa domova zaručená! ✨
#pecenie #taspomarancom #kysnutecesto #recepty #dnespečiem
Ahojte! 🙋♀️ BBQ rebierka, po ktorých sa zapráši! 🍖🔥 Uložte si tento recept na víkend! 👇
Ingrediencie:
• 4 PL kečupu
• 2 PL medu
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 PL worcestrovej omáčky
• 1 ČL údenej papriky
• 1 ČL dijonskej horčice
• 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
• Štipka chilli ( voliteľné) a čierne korenie
Postup v skratke:
1️⃣ Príprava: Z rebierok odstráňte mastné časti a potrite ich trochou olivového oleja a osoľte.
2️⃣ Marináda: Všetko spolu zmiešajte v miske.
3️⃣ Marinovanie: Mäso potrite polovicou zmesi (ideálne nechajte v chladničke cez noc).
4️⃣ Grilovanie: Pripravujte pomaly na nepriamom žiare.
5️⃣ Glazovanie: Zvyšok marinády natrite na rebierka až posledných 15 minút (nech sa med nepripáli!).
TIP: pred marinovaním si ich môžete uvariť, budú ešte lahodnejšie! 👌
Vyskúšajte a napíšte, ako chutilo! 😋🍊
#receptnamarinadu #taspomarancom #grilovačka #rebierka #marinadanarebierka
Citrónovo-cesnakové krevety, ktoré si zamilujete! 🍤🍋
Tento recept je stávka na istotu – jemné, šťavnaté a plné chuti. Ja som ich marinovala 2 hodiny v chladničke a výsledok bol perfektný!
Čo budete potrebovať:
Krevety (očistené a osušené)
3–4 strúčiky cesnaku (prelisované)
4 PL kvalitného olivového oleja
Šťava z 1/2 citróna
Nasekaná petržlenová vňať
Štipka soli, bieleho korenia a korenie na ryby
Voliteľné: štipka čili pre pikantný nádych
Postup:
Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte v miske.
Pridajte krevety a nechajte odpočívať v chladničke (ja som ich mala 2 hodiny).
Grilujte na rozpálenej panvici alebo grile krátko – stačia 2 minúty z každej strany, kým získajú peknú farbu.
Servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou a chrumkavou bagetkou 🥖✨
#grilovačka #receptnamarinadu #krevety #taspomarancom #marináda
🔥 Domáca marináda na brav.krkovičku 🔥
Hľadáte recept na parádnu krkovičku? 🥩🔥 Táto domáca marináda je moje tajomstvo úspechu každej grilovačky u nás doma. Uložte si video, nech ju máte poruke! 📌
Potrebujete:
✅ 3 PL plnotučnej horčice
✅ 3-4 PL oleja
✅ 3 strúčiky cesnaku (prelisované)
✅ 1 ČL drvenej rasce
✅ 1 ČL mletej červenej papriky
✅ Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Všetky ingrediencie zmiešajte v miske.
Krkovičku nakrájajte na 1,5 – 2 cm plátky. ( cca 1kg na množstvo marinády)
Mäso poriadne obalte v marináde a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 6 – 12 hodín.
Grilujte na stredne vysokej teplote a po sňatí z grilu nechajte mäso 5 minút "oddýchnuť". 🤫
Dobrú chuť! 🍻
#marináda #krkovička #grilovačka #taspomarancom #receptnamarinadu
„Vitajte Pod pomarančom! 🍊 Volám sa Andrea a toto je môj online denník. Nájdete tu nielen recepty na tú najlepšiu domácu pizzu, ale aj vôňu mora a príbehy z mojich ciest. Varím srdcom a píšem s radosťou.“