Maďarská klasika s talianskym šmrncom

Ahojte🙋‍♀️ TIP pre vás čo rýchle pripraviť na raňajky alebo aj – starší chlebík nemusí ísť iba do vajíčka 👌✨️ Dobrú chuť! 👩‍🍳🍊🧡 #dnesjem #raňajky #inšpirácia

🤤 Tento restovaný ružičkový kel so slaninkou a cesnakom je neskutočná dobrota! Jednoduchý, chrumkavý a plný chuti. Vyskúšajte 👌 ​Postup: ​Kel očistíme a prekrojíme na polovice. ​Vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme presne 5 minút. ​Kel hneď schladíme v studenej vode a osušíme. ​Na panvici nasucho opražíme nakrájanú slaninku. ​Pridáme kel a spoločne orestujeme. ​Dochutíme sušeným cesnakom a čiernym korením. ​Na záver pridáme kocku masla na zjemnenie a premiešame. ​Tip: Solíme až úplne na konci podľa potreby – voda aj slaninka sú už slané. ​Dobrú chuť! 👌 #ruzickovykel #priloha #mňam

🍓 JAHODOVÁ PERINKA ☁️ (Nepečený dezert) ​Moje deti by ho mohli jesť aj každý deň! 🥰 Len čo nám záhradka darovala prvé jahody, hneď vymysleli, že musíme urobiť niečo osviežujúce. Táto perinka kombinuje mascarpone s tvarohom a bleskovo zmizla z misky! Podomácky vyskúšané a schválené. 🧡 ​🛒 Suroviny: ​1 balenie dlhých piškót ​500-600 g jahôd 2 PL trstinového cukru (na rozvar) ​250 g mascarpone + 250 g tvarohu + 250 g kyslej smotany ​100 g práškového cukru + 1 vanilkový cukor ​1 šľahačka + 1 stužovač ​Biela čokoláda a mrazom sušené maliny na ozdobu ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Rozvar: 300 g jahôd povaríme 5 minút s cukrom a trochou vody, rozmixujeme a necháme vychladnúť. ​Krém: Rozmixujeme mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu a cukor dohladka. Jemne primiešame vyšľahanú šľahačku so stužovačom. ​Skladanie: Piškóty bleskovo (len na sekundu!) otočíme v rozvare a ukladáme na dno formy. ​Vrstvy: Piškóty ➡️ krém ➡️ plátky čerstvých jahôd ➡️ krém ➡️ piškóty➡️ krém➡️ piškóty➡️ krém ➡️ozdobíme ​ ​🍊 Môj tip: Piškóty v rozvare naozaj iba bleskovo otočte, inak sa rozmočia! ​Celý podrobný recept nájdete na mojom blogu. Link V BIO. Ahojte! 🙋‍♀️ #nepecenydezert #dezert #jahody #tvaroh #videorecept

Tip na večeru á la "Čo dala chladnička 🤷‍♀️" Domáci gyros 👌 Máte aj vy doma varené mäso z polievky, do ktorého už nikto nechce papať? 🙈 Skôr než ho odsúdite na zabudnutie v chladničke, urobte z neho tento parádny 👌domáci gyros! 🍖✨ Chutí dokonale, skoro ako zo stánku, pritom je to čistá, rýchla záchrana zásob. ​Vyskúšajte obe verzie – parádne šťavnatú tortillu alebo bohatý tanier s ryžou, ak vám zostala z predchádzajúceho dňa! 🤤 ​Čo budeme potrebovať: ​Varené kuracie mäso z vývaru 🍗 ​Trochu oleja + gyros korenie 🌶️ ​Na cesnakový dip: kyslá smotana, soľ, čierne korenie, sušený cesnak, olivový olej a šťava z polovice citróna 🍋 ​Zelenina, akú chladnička ponúkne (paradajka, uhorka, cibuľa, šalát) 🍅🥒🧅 ​Stručný postup: ​Mäsko očistíme, natrháme, zalejeme trochou oleja, zasypeme gyros korením a necháme chvíľu odstáť. ​V miske si vymiešame suroviny na cesnakový dip a dáme ho odpočívať. ​Nakrájame si čerstvú zeleninu. ​Korenené mäso sprudka opečieme na suchej panvici dozlatista, aby chytilo tie správne chrumkavé okraje. ​Servírujeme! Buď natrieme dip na tortillu, pridáme šalát, mäsko a zvinieme, alebo si naložíme plný tanier s ryžou a zemiakovými guličkami. ​Dobrú chuť! 🧡🍊 #dnesjem #codalachladnicka #domacigyros

🥩 ​Keď sa mi nechce dlho stáť pri sporáku, táto krkovička na pive to istí! 😊 Šup s ňou do pekáča a výsledok je neskutočne šťavnaté mäsko. Uložte si recept na nedeľný obed! 👇🧡🍊 ​🛒 Čo budeme potrebovať: ​1 kg bravčová krkovička (hrubšie plátky) ​200 g údená slaninka (plátky) ​2 veľké cibule & 4 strúčiky cesnaku ​Na dochutenie: soľ, čierne mleté korenie, sušený cesnak, grilovacie korenie ​Na podliatie: cca 2,5 dcl svetlé pivo 12° ​👩‍🍳 Stručný postup: ​Mäso osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom a grilovacím korením. ​Do misy navrstvíme cibuľu, slaninu, mäso a znova cibuľu so slaninkou. ​Zalejeme pivom ("zlatým mokom"). ​Pečieme pri 220 °C približne hodinu do chrumkava. ​Podávame s ryžou alebo zemiakmi, či grilovanou zeleninkou🧡🍊. Celý podrobný recept nájdete aj na mojom blogu! Dobrú chuť! ❤️ #dnesjem #bravcovakrkovicka #masonapive #obed

Dlho som domáce pečivo piekla z úplnej klasiky – z obyčajnej hladkej múky, masla alebo oleja. Bolo dobré, ale úprimne? Stále tomu niečo chýbalo k tej dokonalej pekárenskej chuti a textúre. 🌾 ​A tak som začala experimentovať. ​Najskôr som obyčajnú múku vymenila za chlebovú T650. Rozdiel bol vidieť hneď, cesto malo lepšiu štruktúru. Ale ten skutočný „waw efekt“ prišiel až vtedy, keď som urobila rázny krok a vymenila maslo či olej za bravčovú masť. ​Odvtedy už nepečiem inak. Výsledok? ✨ Pečivo je neuveriteľne voňavé a chrumkavé. 🕸️ Striedka vo vnútri je jemná a nadýchaná ako pavučinka. 🥖 Vydrží mäkké oveľa dlhšie (ak sa teda nestihne zjesť ešte teplé hneď po vytiahnutí z rúry!). ​Bravčová masť dáva kysnutému cestu presne tú elasticitu a vláčnosť, ktorú obdivujeme na pečive z pekárne. Staré mamy dobre vedeli, prečo ju dávali do každého poctivého cesta! 👵❤️ ​Skúšali ste už niekedy pridať do domáceho pečiva masť, alebo zostávate verní maslu či oleju? Napíšte mi do komentárov, som zvedavá na vaše skúsenosti! 👇 Pekný večer! 🍊🧡 #tipnapečivo #domácepečivo

Hľadáte tajomstvo dokonale mäkkých a nadýchaných burger žemlí, ktoré udržia šťavnaté mäso a nerozpadnú sa? 🍔 ​Zabudnite na kupované polotovary. Základom tohto receptu je kombinácia chlebovej múky (T650) a bravčovej masti. Práve masť dodá cestu neskutočnú vláčnosť a jemnosť, ktorú maslom nedosiahnete. ​Uložte si recept a vyskúšajte ho pri najbližšej grilovačke. 👇 ​Suroviny (10–12 ks): ​680 g hladkej múky T650 ​200 ml vlažného mlieka + 200 ml vlažnej vody ​1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 1/2 čerstvého ​1 ČL krupicového cukru ​2 ČL soli ​50 g bravčovej masti (roztopenej) ​1 vajce ​Na potretie: 1 žĺtok + 3 PL mlieka, sezam ​Stručný postup: ​Kvások: V troche mlieka a vody rozmiešame cukor a droždie. Necháme 10–15 min vzkypieť. ​Cesto: K múke a soli pridáme vajce, zvyšnú vodu a mlieko, masť a kvások. Vypracujeme hladké, pružné cesto (v robote 5–8 min). ​1. kysnutie: Prikryté necháme kysnúť cca 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem). ​Tvarovanie: Rozdelíme na 10–12 guliek, uložíme na plech a dlaňou ich jemne sploštíme (nechceme vysoké gule, ale širšie žemle). ​2. kysnutie: Na plechu necháme podkysnúť ešte 20–30 min. ​Pečenie: Potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme sezamom a pečieme na 220 °C (horný/dolný ohrev) cca 15–17 minút. Sledujte ich už po 12 minútach. ​Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Celý detailný postup a tipy nájdete na mojom blogu, link v BIO 🍊 🧡 ​#burgerzemle #domacepecenie #pečiemdoma #domaciburger

Zvrchu chrumkavé, vnútri šťavnaté! 🔥 Táto domáca marináda je úplná pecka na gril aj panvicu. Ulož si recept, nech ho pred grilovačkou nehľadáš! 😉 ​Čo potrebuješ (na 1 kg krídel): ​2 PL kečup ​2 PL olej ​3 PL javorový sirup 🍁 ​4 PL sójová omáčka ​4 strúčiky cesnaku ​1 ČL mletá paprika, čierne korenie ​šťava z 1/2 citróna Soľ podľa vlastného uváženia, sójovka je slaná. ​Krídelká stačí premiešať, nechať chvíľu odležať a ugrilovať dozlatista. Dobrú chuť! ✨ #marinada #grilovačka #krídelka

Recept: Domáce chrumkavé rožky ❤️ Upečte si doma chrumkavé a nadýchané rožky. Žiadny olej, ale poctivá bravčová masť! ​💾 ULOŽTE SI RECEPT, bude sa vám hodiť! ​✨ Suroviny: ​550 g hladkej múky T650 ​350 ml vlažnej vody ​1/2 kocky čerstvého droždia ​40 g bravčovej masti ​1 ČL soli ​👩‍🍳 V skratke: ​Z vody a droždia urobte kvások, vymieste s ostatnými surovinami a nechajte 30 minút kysnúť. ​Rozdeľte na rovnaké guľôčky, vyvaľkajte do trojuholníka a pevne zrolujte. ​Na plechu nechajte 15 minút podkysnúť. ​Pred pečením rožky poriadne postriekajte vodou z rozprašovača! ​Pečte na 230 °C cca 15 minút. Počas pečenia ešte raz streknite vodu priamo do rúry kvôli pare. ​Nechajte vychladnúť na mriežke a hotovo! Celý postup s detailnými tipmi nájdete už teraz na mojom blogu. 👇 ​S čím máte čerstvý rožok najradšej vy? Napíšte do komentára! 😋 ​#domacerozky #domácepečenie #recepty