3 až 4 vajíčka uvarené natvrdo (olúpané) podľa formy
Instructions
V mise zmiešajte mleté mäso, vyžmýkaný rožok ( alebo strúhanku), surové vajce, opraženú cibuľu, cesnak a koreniny; dôkladne vypracujte rukou.
Formu zľahka vymastite bravčovou masťou, na dno dajte polovicu mäsovej zmesi a rovnomerne ju roztlačte.
Do stredu mäsa poukladajte za sebou uvarené vajíčka a jemne ich zatlačte do mäsa.
Prikryte zvyškom mäsovej zmesi tak, aby boli vajíčka úplne obalené a povrch bol zarovnaný. Potrite horčicou a posypte strúhankou.
Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 45 – 55 minút.
Po upečení nechajte vo forme vychladnuť. Roláda sa bude ľahšie krájať a držať si tvar.
Video
Notes
Tipy na variácie: „Ak nemáte radi bravčovo-hovädziu kombináciu, môžete použiť len mleté kuracie alebo morčacie mäso pre ľahšiu verziu.“
Skladovanie: „Zvyšky rolády môžete skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe približne 2-3 dni.“
Vylepšenie chuti: „Ak chcete, aby bola roláda šťavnatejšia, môžete do mäsovej zmesi pridať aj trochu nadrobno nakrájanej slaninky.“
Arančínikove tipy a triky 🍊
Ako na roládu, ktorá sa nerozpadne? „Moji drahí, tajomstvo je v trpezlivosti pri miešaní! Mäsovú zmes vypracujte rukou tak dôkladne, až sa začne jemne lepiť na steny misy. Vďaka tomu sa všetky suroviny prepoja a roláda bude držať krásne pokope aj po nakrájaní.“
Krájanie ako od profesionála: „Túžite po dokonale čistom reze s vajíčkom v strede? Roládu nikdy nekrájajte horúcu! Nechajte ju po vybratí z rúry aspoň 10–15 minút odpočinúť.
Tekvicová sezóna je tu! 🎃
Pripravte si so mnou tento poctivý, krémový tekvicový prívarok. Je to ideálna príloha k mäsovej roláde.
Ingrediencie:
1 stredne veľká tekvica
1 cibuľa
2 strúčiku cesnaku
Maslo a olivový olej
180ml Smotana na varenie
Mletá rasca, soľ, ocot
Čerstvý kôpor
Postup v skratke:
Tekvica: Ošúpať, očistiť od semienok, nastrúhať a jemne posoliť (nechať pustiť šťavu).
Základ: Na masle a oleji speniť cibuľku a cesnak.
Dusenie: Pridať tekvicu, rascu, podliať vodou a dusiť pod pokrievkou do mäkka.
Zahustenie: Priliať smotanu zmiešanú s 2PL hl.múky (ideálne cez sitko) a nechať prejsť varom.
Finále: Odstaviť, dosoliť, dochutiť octom a vmiešať čerstvý kôpor.
Dobrú chuť! 😋
#tekvicovyprivarok #privarok #rychlyobed #tekvica #taspomarancom
💜 Kysnutý KOLÁČ " čo dala špajza" 💜
Keď sa vám v špajzi stretnú domáce slivky,dule a čučoriedkový kompót, vznikne táto neskutočne šťavnatá dobrota. Nadýchané kysnuté cesto a chrumkavá mrvenička sú závislosť! 🤤
Uložte si recept, kým vám nezmizne! 📌
🛒 Čo budete potrebovať?
Cesto:
500 g polohrubej múky
250 ml vlažného mlieka
80 g roztopeného masla
60 g cukru
1 vajce
1/2 kocky droždia
štipka soli
Ovocná bomba:
Čučoriedková „kaša“ (scedený kompót) + 1 PL Zlatého klasu alebo zemiakového škrobu, škoricový cukor, rumová esencia
Slivkový a dulový kompót (scedené, nakrájané na štvrtky)
Chrumkavá mrvenička:
80 g hrubej múky
50 g práškového cukru
50 g studeného masla
👩🍳 Postup v skratke:
1️⃣ Vymiesime hladké cesto a necháme ho 1 hodinu v teple poriadne vykysnúť. 🎈
2️⃣ Vykysnuté cesto vyvaľkáme, roztiahneme na plech.
3️⃣ Čučoriedkovú kašu zmiešame so škrobom,cukrom,esenciou a natrieme na cesto ako základ. 🎨
4️⃣ Navrch husto poukladáme slivky, dule a všetko zasypeme štedrou dávkou mrveničky.
5️⃣ Pečieme na 180 °C cca 25-30 minút dozlatista.
Vôňa domova zaručená! ✨
#pecenie #taspomarancom #kysnutecesto #recepty #dnespečiem
Ahojte! 🙋♀️ BBQ rebierka, po ktorých sa zapráši! 🍖🔥 Uložte si tento recept na víkend! 👇
Ingrediencie:
• 4 PL kečupu
• 2 PL medu
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 PL worcestrovej omáčky
• 1 ČL údenej papriky
• 1 ČL dijonskej horčice
• 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
• Štipka chilli ( voliteľné) a čierne korenie
Postup v skratke:
1️⃣ Príprava: Z rebierok odstráňte mastné časti a potrite ich trochou olivového oleja a osoľte.
2️⃣ Marináda: Všetko spolu zmiešajte v miske.
3️⃣ Marinovanie: Mäso potrite polovicou zmesi (ideálne nechajte v chladničke cez noc).
4️⃣ Grilovanie: Pripravujte pomaly na nepriamom žiare.
5️⃣ Glazovanie: Zvyšok marinády natrite na rebierka až posledných 15 minút (nech sa med nepripáli!).
TIP: pred marinovaním si ich môžete uvariť, budú ešte lahodnejšie! 👌
Vyskúšajte a napíšte, ako chutilo! 😋🍊
#receptnamarinadu #taspomarancom #grilovačka #rebierka #marinadanarebierka
Citrónovo-cesnakové krevety, ktoré si zamilujete! 🍤🍋
Tento recept je stávka na istotu – jemné, šťavnaté a plné chuti. Ja som ich marinovala 2 hodiny v chladničke a výsledok bol perfektný!
Čo budete potrebovať:
Krevety (očistené a osušené)
3–4 strúčiky cesnaku (prelisované)
4 PL kvalitného olivového oleja
Šťava z 1/2 citróna
Nasekaná petržlenová vňať
Štipka soli, bieleho korenia a korenie na ryby
Voliteľné: štipka čili pre pikantný nádych
Postup:
Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte v miske.
Pridajte krevety a nechajte odpočívať v chladničke (ja som ich mala 2 hodiny).
Grilujte na rozpálenej panvici alebo grile krátko – stačia 2 minúty z každej strany, kým získajú peknú farbu.
Servírujte s čerstvou petržlenovou vňaťou a chrumkavou bagetkou 🥖✨
#grilovačka #receptnamarinadu #krevety #taspomarancom #marináda
🔥 Domáca marináda na brav.krkovičku 🔥
Hľadáte recept na parádnu krkovičku? 🥩🔥 Táto domáca marináda je moje tajomstvo úspechu každej grilovačky u nás doma. Uložte si video, nech ju máte poruke! 📌
Potrebujete:
✅ 3 PL plnotučnej horčice
✅ 3-4 PL oleja
✅ 3 strúčiky cesnaku (prelisované)
✅ 1 ČL drvenej rasce
✅ 1 ČL mletej červenej papriky
✅ Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Všetky ingrediencie zmiešajte v miske.
Krkovičku nakrájajte na 1,5 – 2 cm plátky. ( cca 1kg na množstvo marinády)
Mäso poriadne obalte v marináde a nechajte v chladničke odpočívať aspoň 6 – 12 hodín.
Grilujte na stredne vysokej teplote a po sňatí z grilu nechajte mäso 5 minút "oddýchnuť". 🤫
Dobrú chuť! 🍻
#marináda #krkovička #grilovačka #taspomarancom #receptnamarinadu
Welcome to Under the Orange Tree! 🍊 My name is Andrea and this is my online diary. Here, you will find not only recipes for the best homemade pizza, but also the scent of the sea and stories from my travels. I cook with my heart and write with joy.