Vajíčka s cukrom: Vyšľahajte vajíčka s cukrom do hustej svetlej peny. Potom pomaly za stáleho šľahania prilievajte olej.
Suché prísady: V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a škoricou. Túto sypkú zmes postupne a jemne vmiešajte do pripravenej vajíčkovej peny.
Finále s jablkami: Nakoniec do cesta pridajte nastrúhané jablká (ak sú príliš vodnaté, trochu ich predtým vyžmýkajte). Ak používate orechy alebo hrozienka, pridajte ich teraz. Už len zľahka premiešajte varechou, aby cesto zostalo nadýchané.
Pečenie: Formu na bábovku poriadne vymažte maslom a vysypte múkou alebo strúhankou ako ste zvyknuté. Ja používam iba maslo, ale nešetrím nim. Cesto nalejte do formy a pečte pri 180 °C približne 45 – 50 minút. Treba si sledovať podľa svojej rúry. Urobte test špajľou – ak vyjde čistá, bábovka je hotová.
Video
Poznámky
Príprava jabĺk: Ak sú jablká veľmi šťavnaté, jemne ich v rukách stlačte, aby cesto nebolo príliš ťažké a „mokré“. Špajľový test: Každá rúra pečie inak, preto bábovku po cca 35 minútach sledujte a skúste špajľu. Forma: Ak máte silikónovú formu, nemusíte ju mastiť, ale pri klasickej kovovej forme si dajte záležať na každom záhybe, aby sa bábovka krásne vyklopila.
🍊 Arančínikove tipy
„Počuj, moja oranžová kamoška, ak chceš byť za hviezdu, túto bábovku po vychladnutí polej roztopenou čokoládou alebo ju len poriadne zasnež práškovým cukrom. A ten trik s hrozienkami v rume? To je môj tajný motor, vtedy vonia celá kuchyňa ako v tom najlepšom raji! Škoricou nešetri, tá robí tie pravé líčka každej dobrej bábovke!“
Páči sa ti tento recept? Zdieľaj ho so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach! 💜
✨ Niekedy nie je dôležité len to, ČO jeme, ale aj AKO si to naservírujeme.„Detaily, ktoré robia deň krajším. ✨🥞 Recept na lievance z ovsených vločiek už máte na profile! 🍓
#dnesjem #foodstyling #inspiracia #foodvibe
Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨
Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨
Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩🍳
#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem
🧡 Cordon Bleu 🧡
Tajomstvo úspechu?
Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť.
👩🍳 Postup:
1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť.
2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať.
3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny).
4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke.
5️⃣ Vypražiť dozlatista.
Podávame s tým, čo máme najradšej.
Dobrú chuť! ❤️
#cordonbleu #dnesvarim #foodarts
✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️
Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡
Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨
#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu
🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎
Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌
🛒 Čo budete potrebovať?
🌾 500g hladkej múky (T650)
💧 280ml vlažnej vody
🍞 20g čerstvého droždia
🍬 1 ČL cukru
🧂 2 ČL soli
🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!)
👨🍳 Krátky postup:
Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧.
Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳.
Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min.
Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry)
S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋
#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast
🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎
Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨
Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇
🥣 Suroviny:
3-4 stredné jablká 🍏
3 vajíčka 🥚
150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬
100 ml oleja 🌻
250 g hladkej múky 🌾
1 prášok do pečiva 🥄
2 ČL škorice 🤎
hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné)
👩🍳 Postup:
Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣
Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎
Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰
Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry)
Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️
"Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍"
#pecenie #bábovka #skorica #jablka
🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖
Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇
🛒 POTREBUJEME:
1 kg hladkej múky (T650/chlebová)
42g droždia + 1 ČL cukru
cca650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne
3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca
👩🍳 POSTUP:
1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom.
2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné.
3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu.
4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu.
5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre).
🔥 cca 40 min. na 190-200 °C.
Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋
#domacichlieb #recepty t #pečenie
„Vitajte Pod pomarančom! 🍊 Volám sa Andrea a toto je môj online denník. Nájdete tu nielen recepty na tú najlepšiu domácu pizzu, ale aj vôňu mora a príbehy z mojich ciest. Varím srdcom a píšem s radosťou.“
