Zamatová šampiňónová omáčka

Niekto medituje pri hudbe, ja pri tvorení na tanieri. 🌿 Moja osobná terapia, kde sa čas na chvíľu zastaví a ostáva len detail, chuť a estetika. ✨ ​Dnes som si takto uložila tento Cordon bleu . Pre mňa je food styling rovnaké umenie ako samotné varenie. Skúste si aj vy dnes večer vychutnať svoje jedlo nielen chuťou, ale aj očami. 🍽️🎨 ​Recept na túto chrumkavú dobrotu nájdete v mojom rannom videu. 👩‍🍳 ​#foodarts #foodstyling #psychohygiena #cordonbleu #dnesjem

🧡 Cordon Bleu 🧡 Tajomstvo úspechu? Žiadne ihly ani špáradlá! Stačí nechať mäsko 2 hodiny v chlade a drží perfektne. 👌 Obalené v jemnom cestíčku pre extra chrumkavosť. ​👩‍🍳 Postup: 1️⃣ Kuracie prsia naklepať, osoliť, okoreniť. 2️⃣ Pridáme plátok šunky, kvalitný syr a poriadne zrolovať. 3️⃣ Povinný oddych v chladničke (2 hodiny). 4️⃣ Obaliť v cestíčku (voda, múka, soľ, korenie) a strúhanke. 5️⃣ Vypražiť dozlatista. ​Podávame s tým, čo máme najradšej. Dobrú chuť! ❤️ #cordonbleu #dnesvarim #foodarts

✨️Dnes u nás rozvoniava klasika v mojom prevedení – Cordon Bleu.✨️ ​Pre niekoho „len“ rezeň so šunkou a syrom, pre mňa chvíľa sústredenia a radosti z detailu. Lebo verím, že aj nedeľný obed doma môže chutiť a vyzerať ako malý sviatok. 🧡 ​Dobrú chuť k obedu všetkým! 🥂✨ ​#taspomarancom #dnesjem #obed #foodstyling #cordonbleu

🤎Domáce žemličky čo sa chcú tváriť ako kaiserky 🤎 ​Nič neprekoná vôňu čerstvo upečeného pečiva! Moje žemličky sú vďaka bravčovej masti neskutočne jemné a vydržia dlhšie čerstvé. 😍👌 ​🛒 Čo budete potrebovať? ​🌾 500g hladkej múky (T650) ​💧 280ml vlažnej vody ​🍞 20g čerstvého droždia ​🍬 1 ČL cukru ​🧂 2 ČL soli ​🥓 50g bravčovej masti (urobí cesto top!) ​👨‍🍳 Krátky postup: ​Kvások: Vo vlažnej vode rozmiešaj droždie s cukrom a nechaj ho vybehnúť 🫧. ​Cesto: Pridaj múku, soľ, masť a vypracuj hladké cesto. Nechaj ho 60 min. kysnúť ⏳. ​Tvarovanie: Vytvaruj guľky, urob do nich hlboký vzor 🔪( aj krájač na 🍎 urobí službu) a nechaj na plechu podkysnúť ešte 20 min. ​Finále: Postriekaj vodou 💧, posyp obľúbenými semiačkami a peč na 200°C cca 15-20 minút dozlatista.(podľa rúry) ​S maslom a šunkou sú proste nebíčko v papuľke! 😋 ​#domacepecenie #kaiserky #recepty #bravcovamast

🍎 VOŇAVÁ JABLKOVÁ BÁBOVKA SO ŠKORICOU 🍎 ​ Táto bábovka je čistá definícia domácej pohody. 🫠 Je neuveriteľne šťavnatá vďaka jablkám a prevonia celý dom škoricou. Najlepšia k poobednej kávičke alebo čaju! ✨ ​Ulož si recept na neskôr a poďme na to! 👇 ​🥣 Suroviny: ​3-4 stredné jablká 🍏 ​3 vajíčka 🥚 ​150-180 g cukru (podľa sladkosti jabĺk) 🍬 ​100 ml oleja 🌻 ​250 g hladkej múky 🌾 ​1 prášok do pečiva 🥄 ​2 ČL škorice 🤎 ​hrsť vlašských orechov 🌰 (voliteľné) ​👩‍🍳 Postup: ​Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne prilejeme olej. 🥣 ​Múku zmiešame s práškom do pečiva a škoricou. Túto zmes po častiach a jemne vmiešame do vajíčkovej peny. 🌾🤎 ​Jablká nastrúhame nahrubo a spolu s nasekanými orechmi zľahka primiešame do cesta. 🍏🌰 ​Cesto vylejeme do vymazanej a vysypanej formy. Pečieme pri 180°C približne 45-50 minút. 🧡 ( podľa rúry) ​Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a vychutnávame! 😋☕️ "Máš radšej bábovku s orechmi, alebo si skôr tím 'čistá'? Napíš mi dole! 👇 U mňa vyhrávajú orechy a škorica. 😍" ​ #pecenie #bábovka #skorica #jablka

🥖 DOMÁCI CHLIEB AKO Z PEKÁRNE 🥖 ​Chrumkavá kôrka a mäkká striedka! Skúste tento jednoduchý recept. 👇 ​🛒 POTREBUJEME: ​1 kg hladkej múky (T650/chlebová) ​42g droždia + 1 ČL cukru cca​650 ml vlažnej vody- treba pridávať postupne ​3 PL octu + 2 ČL soli + mletá rasca ​👩‍🍳 POSTUP: ​1️⃣ Kvások: V troche vody necháme vzísť droždie s cukrom. 2️⃣ Cesto: Všetko spolu miesime 10-15 min., kým nie je cesto pružné. 3️⃣ Kysnutie: Necháme pod utierkou 1 hodinu. 4️⃣ Tvarovanie: Bochník dáme kysnúť do ošatky na ďalšiu 1 hodinu. 5️⃣ Pečenie: 🔥 10 min. na 230 °C (so záparou/vodou v rúre). 🔥 cca 40 min. na 190-200 °C. ​Tip: Hotový chlieb po zaklopaní zospodu „zvoní“. 🍞😋 ​#domacichlieb #recepty t #pečenie

Domáce lúhované žemličky 🩷✨️ Síce nie sú ako z nemeckej pekárne – sú lepšie 🤭 A viete prečo? Lebo sú Vaše 🩷, pravé, domáce. ​ ​Potrebujeme (8ks): 🔹 500 g hladkej múky 🔹 270 ml vlažnej vody 🔹 30 g roztopeného masla 🔹 20g droždie 🔹 1 ČL cukru + 2 ČL soli 🔹 Na lúh: 1 l vody + 50 g sódy bikarbóny 🔹 Na posypanie: mak, soľ, chia alebo sezam ​Postup: 1️⃣ Vypracujeme hladké a pružné cesto (v robote cca 10 min). 2️⃣ Necháme kysnúť 1 hodinu. 3️⃣ Vytvarujeme bochníčky (cca 80-90 g) a necháme 15 min podkysnúť na naolejovaných štvorčekoch papiera. 4️⃣ Žemličky ponoríme do vriacej vody so sódou na 15 sekúnd z každej strany. 5️⃣ Odkvapkáme, narežeme krížik, posypeme a šup do rúry. 6️⃣ Pečieme pri 200 °C asi 20 minút dozlatista. ​Dobrú chuť! ❤️ Ak sa vám recept páči, nezabudnite si ho ULOŽIŤ 📌, aby ste ho pri najbližšom pečení našli! ​Viac detailov a inšpirácií nájdete aj u mňa na blogu (link v BIO) 🔗. #luhovanepecivo #pecivo #recepty #dnespeciem

🩷 vraj ju buď miluješ alebo nenávidíš…krupicová kaša 🩷 #krupicovakase

.. keď to u nás vonia po 🍊🍊🍊…pretože najskôr jedia oči…🧡✨️ #gastroart #kacacieprsia #foodstyling #podpomarancom